| 酸汤肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛片 | 克 | 309千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 509克 | 酸汤肥牛热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡，相当于办公室工作231分钟消耗的热量...90 | |||||
酸汤肥牛的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肥牛片（适量）、酸菜（适量）、大蒜（适量）、辣椒（适量）
1/7. 准备食材。肥牛片200g，酸菜鱼料一包(只有其中的酸菜)。蒜几个、小红辣椒几个、香葱几根。
2/7. 蒜切片，红辣椒切段，香葱切段。
3/7. 锅中加入水烧开后，将肥牛片放入焯一下。捞出备用。
4/7. 锅中加入少许油，放入蒜、辣椒煸香，倒入酸菜继续煸炒。然后加入适量的热水煮五分钟。
5/7. 将酸菜捞出放入大碗内。
6/7. 把牛肉片放入锅中继续煮开，加入少许鸡精调味。然后连汤一起倒入碗内。
7/7. 锅中倒入少许油，油温七成热时放入辣椒。关火一并倒入碗中。放些香葱点缀就可以上桌了。
食材功效信息
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有强健筋骨、补中益气、止渴止涎等功效；可与草菇、鸡腿菇、洋葱搭配；与鲇鱼、海螺、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、消食、促进血液循等功效；可与鸭子、番鸭、酱鸭搭配；与青梅、柿子饼、柿饼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸汤肥牛热量346 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质18.9 克
- 碳水化合物2.6 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾270 毫克