| 寿司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白米饭 | 克 | 805千卡 | 115千卡 | 2.6克 | 0.3克 |
| 鸡肉肠 | 克 | 135千卡 | 202千卡 | 11.76克 | 14.71克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 1160克 | 寿司热量/卡路里1090千卡 | |||
 热量1090千卡，相当于贴墙纸363分钟消耗的热量...180 | |||||
寿司的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 首先制作寿司醋：将150克白醋和20克盐、125克白糖放入锅里，上炉用小火加热搅拌至糖溶化即可离火。不用煮开。煮好的寿司醋放一边备用。
2/14. 青瓜和红萝卜鸡肉肠各切成细长条。
3/14. 将青瓜条萝卜条装起，加入白醋和适量盐腌个20分钟备用。此步忘记拍照！见谅
4/14. 鸡蛋打成蛋液上炉摊成饼。
5/14. 将蛋饼切成细长条。
6/14. 将白米饭加入90克寿司醋混合拌匀。
7/14. 将寿司卷帘铺平，上面放一块寿司紫菜。
8/14. 铺上一层白饭，上下边缘不要铺饭。
9/14. 铺上适量肉松。
10/14. 再铺上鸡蛋条，萝卜青瓜，鸡肉肠。
11/14. 将寿司卷帘从下往上卷起压实。
12/14. 卷好的寿司，取出卷帘。用刀即可切件。
13/14. 成品。装盘即可食用。
14/14. 小提醒：1：如果不想自己制做寿司醋，也可到超市买现成的寿司醋。2：紫菜必须要用寿司专用的即食紫菜。3：剩余的寿司醋可装玻璃瓶下次再用。
食材功效信息
白米饭的热量115千卡（每100克）；具有通血脉、补中益气、止泻等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡肉肠的热量202千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾胃、补虚填精、活血脉等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、美容护肤等功效；可与辣椒、海虾、小米面搭配；与地瓜、田鸡、牛奶相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增加食欲、胃肠蠕动、帮助消化等功效；与首乌、地黄、人参相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 寿司热量1090 千卡
- 脂肪24.62 克
- 蛋白质28.62 克
- 碳水化合物39 克
- 钠207.2 毫克
- 钙90 毫克
- 铁5.85 毫克
- 钾428 毫克