| 菠菜炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1379克 | 菠菜炒年糕热量/卡路里1630千卡 | |||
 热量1630千卡，相当于攀登雪山99分钟消耗的热量...990 | |||||
菠菜炒年糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
菠菜（适量）、猪肉（适量）、榨菜（适量）、年糕（适量）、高汤（适量）、姜（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）
1/9. 猪肉切丝，加料酒，淀粉腌制下。
2/9. 菠菜洗净后切成5厘米长的段。姜切成丝。
3/9. 年糕放冷水里浸泡10分钟。
4/9. 年糕一片片用手掰开，沥干水分备用。
5/9. 炒锅内放油，锅热后下，下姜丝和肉丝翻炒几下。
6/9. 倒入菠菜翻炒。
7/9. 加入年糕迅速翻炒几下，以防粘锅。
8/9. 马上撒入榨菜丝，加一小碗高汤。
9/9. 烧开后加适量盐调味，翻炒几下，收汁即可。
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、促进生长发育、通肠导便等功效；可与海蜇、猪血、杨桃搭配；与韭菜、酸奶、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、止消渴、解热毒等功效；可与韭菜、藕、小白菜搭配；与基围虾、梨、龟相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、开胃健脾、辛忾添精等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、止汗、护发明目等功效；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗感冒、延缓衰老、保护心脏等功效；
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营养信息
- 菠菜炒年糕热量1630 千卡
- 脂肪32.7 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物45.65 克
- 钠2913.3 毫克
- 钙219 毫克
- 铁9.23 毫克
- 钾898 毫克