| 蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 707克 | 蛋炒饭热量/卡路里690千卡 | |||
 热量690千卡，相当于混凝土工作99分钟消耗的热量...420 | |||||
蛋炒饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
米饭（适量）、鸡蛋（适量）、火腿肠（适量）、白菜（适量）、蒜叶（适量）
1/12. 火腿肠切丁，也可用胡萝卜或香肠代替
2/12. 白菜切丁
3/12. 蒜叶切丁
4/12. 将鸡蛋打匀
5/12. 锅烧热，放入油
6/12. 放入鸡蛋，搅散后乘出
7/12. 锅内无需在放油，放入火腿肠翻炒
8/12. 放入白菜翻炒后乘出
9/12. 将米饭炒散
10/12. 将鸡蛋等倒入，一起炒
11/12. 放盐，生抽，蒜叶，可适当放些水，但不能过多，因生抽已有鲜味，所以可以不用再放味精了。
12/12. 色香味俱全的蛋炒饭
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消除疲劳、止泻、补中益气等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与生菜、荠菜、牡蛎 搭配；与柿子、牛奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补虚、解热毒、润肌肤等功效；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增强抵抗力、解热除烦等功效；可与蛋黄、牛肚、火腿搭配；与羊肝、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋炒饭热量690 千卡
- 脂肪20.62 克
- 蛋白质31.94 克
- 碳水化合物49.5 克
- 钠1237.2 毫克
- 钙112 毫克
- 铁8.22 毫克
- 钾678 毫克