| 炆三文鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三文鱼头 | 克 | 1366千卡 | 252千卡 | 14克 | 22克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 691克 | 炆三文鱼头热量/卡路里1382千卡 | |||
 热量1382千卡，相当于郑多燕减肥操230分钟消耗的热量...360 | |||||
炆三文鱼头的做法共11个步骤
食材主料/辅料
三文鱼头（适量）、香芹（2棵）、大蒜（适量）、姜（3块）、酱油（适量）、蚝油（适量）、豆瓣酱（1勺）、花生油（适量）、盐（适量）、玉米淀粉（1茶匙）、白砂糖（适量）
1/11. 准好材料
2/11. 芹菜去叶和蒜条切段，姜切片，蒜蓉备好
3/11. 鱼头切成小块
4/11. 酱油，豆板酱，蚝油，少许白砂糖，玉米淀粉一起调好再放少许清水搅拌备用
5/11. 下花生油煎三文鱼，收中火慢煎，正所谓心急吃不了热豆腐。
6/11. 一面煎至金黄再翻面煎
7/11. 两边煎至金黄后起锅备用
8/11. 下油、蒜、香芹、姜一起放入油锅爆炒直到闻到香芹味。
9/11. 爆炒后先把准备好的酱料放入香料里，再放入煎好的鱼，文火慢焖2至3分钟。
10/11. 中火收汁搅拌，再加少许油就完成了。
11/11. 香味十足的三文鱼头做好了。
食材功效信息
三文鱼头的热量252千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾胃、预防高血压、降血压等功效；可与蘑菇酱、蘑菇、西红柿搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、口臭、提神等功效；可与葵花子、花生、明虾搭配；与牡蛎、醋、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炆三文鱼头热量1382 千卡
- 脂肪22.1 克
- 蛋白质14.8 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠126.8 毫克
- 钙63 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾544 毫克