| 金丝小枣馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 500克 | 金丝小枣馍热量/卡路里1830千卡 | |||
 热量1830千卡，相当于弹风琴732分钟消耗的热量...150 | |||||
金丝小枣馍的做法共18个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、老酵面（100克）、碱面（适量）、金丝小枣（适量）
1/18. 老酵面掰成小块。
2/18. 加水泡软。
3/18. 倒入面粉。
4/18. 揉光揉匀。
5/18. 金丝小枣泡4小时。
6/18. 入开水煮20分钟。
7/18. 捞出沥水。
8/18. 面团加盖经数小时发酵至由里到外成蜂窝状。
9/18. 案板上放适量碱面及面粉，将发面倒在案板上。
10/18. 将面团及碱面揉匀。
11/18. 将面团分成5个剂子。
12/18. 将剂子像揉馒头一样揉光。
13/18. 5个剂子全部揉好。
14/18. 剂子压扁擀成椭圆形的饼。
15/18. 在饼的一侧摆上几个金丝小枣。
16/18. 将另一半合上。
17/18. 依次全部做好枣馍生胚。
18/18. 笼屉上刷油，放入枣馍，加盖饧15分钟。入开水锅蒸25分钟。关火虚蒸3分钟。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金丝小枣馍热量1830 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克