| 香肠焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 582克 | 香肠焖饭热量/卡路里1286千卡 | |||
 热量1286千卡，相当于打猎257分钟消耗的热量...300 | |||||
香肠焖饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
大米（适量）、香肠（适量）、胡萝卜（适量）、芹菜（适量）、香菇（适量）、小葱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、烹调油（适量）
1/9. 大米提前泡上，不少于两个小时。做饭时先用砂锅把米蒸上，因为米是泡过的，水量比平常蒸米要少些。水开后检视一次，注意水量，搅动一下，不要糊底。水开后八分钟关火。
2/9. 配菜所用材料。
3/9. 将配料改刀。
4/9. 炒锅倒油，炒香葱碎后放生香肠炒出油。
5/9. 下胡萝卜粒和芹菜粒稍炒。
6/9. 加生抽料酒盐和糖，拌均匀。
7/9. 蒸好的米饭，此时米饭已基本熟了。
8/9. 将米饭同炒好的菜拌在一起。砂锅中倒入小量烹调油。
9/9. 将拌好的米饭倒入砂锅。上火小火再焖八分钟，关火后利用砂锅的余温焖十分钟。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、养胃、促消化等功效；可与猕猴桃、桂圆、黑米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、下气、润肺祛痰等功效；可与比目鱼、鳕鱼、西兰花搭配；与红枣、白萝卜、茄子相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、提神、养血补虚等功效；可与牛里脊、牛肉、牛腩搭配；与鸡肉、毛蛤蜊、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香肠焖饭热量1286 千卡
- 脂肪45.9 克
- 蛋白质33 克
- 碳水化合物101.6 克
- 钠2389 毫克
- 钙912 毫克
- 铁54.1 毫克
- 钾992 毫克