| 鱿鱼韭菜水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 878克 | 鱿鱼韭菜水饺热量/卡路里1450千卡 | |||
 热量1450千卡，相当于空中蹬腿运动483分钟消耗的热量...180 | |||||
鱿鱼韭菜水饺的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 鱿鱼去皮去骨洗净剁成泥。
2/9. 猪肉剁碎。
3/9. 鸡蛋炒熟捣碎。
4/9. 韭菜切成小粒。
5/9. 把切好的鱿鱼泥、肉末、鸡蛋碎放入盆中，加入熟油、十三香、味精、葱末、姜末、香油，顺时针搅拌，感觉所有的东西都融合在一起后，放入韭菜粒，再加入少许熟油，盐，和均，饺子馅就和好了。
6/9. 面粉适量，水里放少许盐，打进一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，慢慢倒入面盆中，用筷子不停搅动。
7/9. 感觉没有干面粉，下手揉面，揉面要用力，多揉一会儿，揉到面的表面很光滑就好了。
8/9. 取出醒好的面团，揉成长条状，揪成剂子。用手按成扁平状，拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，吃起来口感好。将馅放入皮中央，先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下。烧一锅开水，等水煮沸时，下饺子，并及时搅动，煮三开即可。
9/9. 开动啦！！！
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有恢复视力、防治贫血、缓解疲劳等功效；可与鸡腿菇、猪蹄、木耳搭配；与茄子、茶叶、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、滋阴、润燥等功效；可与圆白菜、圆茄子、莲藕搭配；与甲鱼、雪花梨、何首乌相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、解热烦等功效；可与海虾、西红柿、小米搭配；与田鸡、柿子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、益肝健胃、解毒等功效；可与北极虾、鲫鱼、猪肉搭配；与菠菜、虾皮、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱿鱼韭菜水饺热量1450 千卡
- 脂肪41.92 克
- 蛋白质46.249999 克
- 碳水化合物13.17 克
- 钠658.2 毫克
- 钙212 毫克
- 铁8.29 毫克
- 钾807 毫克