| 腊肠焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 529克 | 腊肠焖面热量/卡路里1243千卡 | |||
 热量1243千卡，相当于游泳207分钟消耗的热量...360 | |||||
腊肠焖面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面条（适量）、胡萝卜（1小个）、豆豉（少许）、花生碎（适量）、浓缩鸡汁（2滴）、青椒（2只）、大蒜（2瓣）、川味腊肠（适量）、干辣椒（适量）、生抽（1茶匙）、蚝油（半茶匙）、香醋（半茶匙）、红油辣椒（适量）
1/8. 备料：胡萝卜，青椒，腊肠，蒜切碎，干辣椒剪段，豆豉适量，花生碎适量，面适量。
2/8. 生抽，耗油，鸡汁，醋混合均匀调成酱汁。
3/8. 锅内放适量油，中火烧热，加入腊肠翻炒片刻至变色。
4/8. 加入蒜翻炒片刻至出香味。
5/8. 加入一小碗高汤/水，胡萝卜，豆豉大火烧开。
6/8. 加入酱汁大火烧开。
7/8. 加入面，青椒，干辣椒，转小火盖盖焖约8分钟。
8/8. 盛盘撒上花生仁，红油辣椒即可。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止渴、益精气、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增加食欲、下气等功效；可与鲈鱼、黄豆、狗肉搭配；与西红柿、樱桃、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有感冒头痛、宽中除烦、发汗解表等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有促生长、滋润皮肤、抗老化等功效；可与鲫鱼、红酒、毛豆搭配；与河蟹、秋黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊肠焖面热量1243 千卡
- 脂肪28.9 克
- 蛋白质45.3 克
- 碳水化合物122.7 克
- 钠295.5 毫克
- 钙48 毫克
- 铁10.7 毫克
- 钾1240 毫克