| 麻辣羊肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 558克 | 麻辣羊肉汤热量/卡路里959千卡 | |||
 热量959千卡，相当于扎马步240分钟消耗的热量...240 | |||||
麻辣羊肉汤的做法共18个步骤
食材主料/辅料
羊肉（1公斤）、胡萝卜（3大根）、葱（3根）、蒜头（5瓣）、生姜（2片）、麻辣火锅上汤（1汤勺）、植物油（少许）、盐（少许）、料酒（1汤勺）
1/18. 准备所有材料。
2/18. 把羊肉切成块。
3/18. 胡萝卜切成滚刀块。
4/18. 将3瓣大蒜切末，其余两个不用切。葱切段。
5/18. 将羊肉放锅里，开大火，飞水。
6/18. 煮开后,洗去浮沫。
7/18. 放入砂锅。
8/18. 加入葱白，生姜，八角，大蒜头。
9/18. 再加水和料酒
10/18. 盖上盖子，大火煮开后，转小火，煮40分钟。
11/18. 加入胡萝卜，大火煮开后转小火煮10分钟。
12/18. 将羊肉和胡萝卜捞起。
13/18. 锅中加油，小火加热。
14/18. 放入大蒜末和上汤，炒出红油。
15/18. 放入羊肉和胡萝卜，大火翻炒。
16/18. 加入羊肉汤。
17/18. 加盐调味。
18/18. 煮开即可。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中暖下、助元阳、补血温经等功效；可与海参、白果、白萝卜搭配；与豆苗、醋、南瓜子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、帮助消化、促进消化等功效；可与草鱼、羊排、鲈鱼搭配；与辣椒、红枣、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣羊肉汤热量959 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物9 克
- 钠69.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾403 毫克