| 山药莲子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪骨 | 克 | 900千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 总量 | 753克 | 山药莲子汤热量/卡路里1094千卡 | |||
 热量1094千卡，相当于抛光地板365分钟消耗的热量...180 | |||||
山药莲子汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪骨（4块）、山药（3根）、莲子（适量）、姜（适量）、枸杞（适量）、盐（适量）
1/8. 材料备齐。山药选择的是河南焦作的铁杆山药，煲汤比较耐煮。
2/8. 山药去皮切滚刀块。冲洗几次之后用盐水侵泡备用。盐水侵泡后的山药煲汤，比较不会黏糊糊。
3/8. 猪肉骨焯水。
4/8. 把焯过水的肉骨，姜块拍一拍放入。大火煮至沸腾撇去浮沫。
5/8. 煮开之后加入山药，汤立马就变白色啦。盖上锅盖，转小火。
6/8. 小火煲至30分钟，加入莲子和枸杞。加入盐调味。继续盖上锅盖，再煲15到20分钟，就可以啦。
7/8. 30分钟后，加入莲子和枸杞。继续小火煲15到20分钟，就可以啦。
8/8. 煲至30分钟，加入莲子和枸杞，和盐调味。继续小火煲15到20分钟，就可以啦。
食材功效信息
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有强筋骨、丰机体、补脾气等功效；可与米醋、淮山、铁棍山药搭配；与苦瓜、白玉苦瓜相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益胃补肾、带下、聪耳明目等功效；可与银杏、红枣、羊肉搭配；与黄瓜、虾、油菜相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补益药、预防高血压、益肾涩清等功效；可与茡荠、榛子、南瓜搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药莲子汤热量1094 千卡
- 脂肪12.73 克
- 蛋白质46.03 克
- 碳水化合物29.68 克
- 钠19.6 毫克
- 钙60 毫克
- 铁1.25 毫克
- 钾580 毫克