| 红米卤肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 3556千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 881克 | 红米卤肉热量/卡路里3607千卡 | |||
 热量3607千卡，相当于露营1443分钟消耗的热量...150 | |||||
红米卤肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（700克）、红曲米（适量）、西兰花（适量）、料酒（适量）、冰糖（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、香叶（适量）
1/6. 五花肉选带软骨的，让老板切成大小相似的方块，过水。然后放入锅中，加足够的水。料酒姜等。
2/6. 将五香粉，香叶等放入调料布袋，加入锅中。
3/6. 红曲米用高粱调匀。加入锅中。
4/6. 煮沸后，慢火熬煮1。5小时。
5/6. 加入冰糖。逐步再煮30分钟，逐步收汁。
6/6. 西兰花放盐水中煮开捞出，做围边。肉放中间，然后浇上肉汁即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、止消渴、润肌肤等功效；可与山楂、白菜、南瓜搭配；与菱角、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
红曲米具有活血化瘀、健脾消食等功效；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、防癌、抗衰老等功效；可与胡萝卜、墨鱼、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红米卤肉热量3607 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质11.17 克
- 碳水化合物5.63 克
- 钠104 毫克
- 钙94 毫克
- 铁1.37 毫克
- 钾419 毫克