| 芹菜黑木耳炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 603克 | 芹菜黑木耳炒肉丝热量/卡路里514千卡 | |||
 热量514千卡，相当于开货车79分钟消耗的热量...390 | |||||
芹菜黑木耳炒肉丝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
香芹（适量）、黑木耳（适量）、猪里脊（适量）、胡萝卜（适量）、生粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）
1/3. 香芹去叶切段，黑木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，猪里脊切丝后，用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油（可以给肉丝上点色）、生粉充份拌匀，腌制十分钟。
2/3. 锅内热油，七成热，倒入肉丝迅速划散，炒至肉丝一变色即起锅备用。
3/3. 洗净锅，重新倒入少许油，七成热时依次倒入胡萝卜、黑木耳、香芹，放入适量盐，炒匀，放入炒好的肉丝，迅速炒匀即可出锅。
食材功效信息
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、平肝降压、提神等功效；可与墨鱼、鸭肉、豆腐搭配；与虾米、醋、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、轻身强智、贫血等功效；可与圆白菜、芦荟、枣搭配；与红螺 、鸭肉、麦冬相克，同食可能会引起不适；
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、补肾气、润肠胃等功效；可与鸡蛋、牡蛎、扁豆搭配；与茶叶、杏、北极虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、防癌、帮助消化等功效；可与香菇、西兰花、狗肉搭配；与冬虫夏草、西红柿、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜黑木耳炒肉丝热量514 千卡
- 脂肪8.04 克
- 蛋白质23.28 克
- 碳水化合物20.55 克
- 钠183.8 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.26 毫克
- 钾550 毫克