| 家常烩麻食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 843克 | 家常烩麻食热量/卡路里1225千卡 | |||

1/16. 胡萝卜切丁待用

2/16. 木耳,黄花菜切丁待用

3/16. 肉切丁待用

4/16. 豆干切丁待用

5/16. 白菜切丁待用

6/16. 和上一块面,然后幹成后面,切成条状,然后自己揪一小块在竹篦子上面搓一下,搓成如图的小面团即可

7/16. 豆腐干切丁之后过油翻炒一下,盛出来待用

8/16. 木耳和黄花菜切成丁之后也过油炒一下,炒出香味即可,盛出待用

9/16. 锅中少油,将肉丁放入翻炒,直至肥肉丁出油盛出待用

10/16. 香菇选用的是干香菇,泡好之后切成丁,然后也是过油炒一下待用

11/16. 将之前过油炒好的肉丁,豆干丁,香菇丁,木耳以及黄花菜一起放入锅中翻炒,最后加入青菜丁,翻炒时加入少量食盐。

12/16. 将之前过油炒好的肉丁,豆干丁,香菇丁,木耳以及黄花菜一起放入锅中翻炒

13/16. 最后加入青菜丁,翻炒时加入少量食盐。

14/16. 翻炒之后盛出待用

15/16. 起空锅,烧水之后将麻食放入过重煮熟

16/16. 将炒好的各种丁放入翻一番,然后直至各种配菜和麻食混合一起即可关火出过,盛在碗里放一些油泼辣子即可。
面的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、帮助消化、润肺祛痰等功效;可与圆白菜、鳕鱼、鲈鱼搭配;与木瓜、西红柿、辣椒相克,同食可能会引起不适;
黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有消食、发奶、解毒消肿等功效;可与鳝鱼、梅头肉、马齿苋搭配;与鹌鹑、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、补血、活血等功效;可与荸荠、海蜇皮、猪血搭配;与青萝卜、田螺、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强抵抗力、通利肠胃、解渴利尿等功效;可与板栗、海带、排骨搭配;与羊肝、黄瓜、山竹相克,同食可能会引起不适;