| 胡萝卜炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 245克 | 胡萝卜炒肉片热量/卡路里156千卡 | |||
 热量156千卡，相当于高台跳水52分钟消耗的热量...180 | |||||
胡萝卜炒肉片的做法共7个步骤
食材主料/辅料
瘦肉片（适量）、胡萝卜（适量）、木耳（适量）、鸡蛋（1个）、香菜（适量）、葱丝（适量）、姜丝（适量）、玉米淀粉（适量）、盐（适量）、白酒（适量）、胡椒粉（适量）、老抽（适量）、香油（适量）
1/7. 原料。
2/7. 肉片里放入鸡蛋，盐，胡椒粉，白酒，玉米淀粉，少许油拌匀，腌20分钟。
3/7. 胡萝卜切片。葱，姜切丝。
4/7. 热锅凉油，放入肉片翻炒。
5/7. 肉片炒至发白，把肉片拨到一边，放入胡萝卜片翻炒。
6/7. 放入葱丝，姜丝，木耳，调入盐，老抽翻炒几下后，倒入少许水略煮片刻。
7/7. 木耳炒熟就可以关火，撒入葱末，香菜末，淋入少许香油，拌匀即可。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、消食、促消化等功效；可与狗肉、蜂蜜、草鱼搭配；与茼蒿、山楂干、苹果相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有减肥、抗癌、补血等功效；可与春笋、竹笋、海蜇头搭配；与鸭肉、青萝卜、猪血相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、健脑益智等功效；可与银鱼、明虾、荠菜搭配；与糖精、鹅、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜炒肉片热量156 千卡
- 脂肪9.75 克
- 蛋白质14.04 克
- 碳水化合物16.27 克
- 钠151 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.31 毫克
- 钾181 毫克