| 双耳肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 总量 | 102克 | 双耳肉片热量/卡路里101千卡 | |||
 热量101千卡，相当于伸展操40分钟消耗的热量...150 | |||||
双耳肉片的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黑木耳（适量）、银耳（适量）、肉片（适量）、香菜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、生抽（适量）
1/12. 肉切薄片备好
2/12. 小油菜焯水后沥水摆盘
3/12. 葱姜切段备用
4/12. 香菜洗净切末备用
5/12. 黑木耳银耳凉水泡发备用
6/12. 炒锅内下油后加白肉片稍炒至出油
7/12. 放入瘦肉片炒至变色
8/12. 加葱姜段炒香
9/12. 倒入黑木耳银耳
10/12. 大火翻炒2分钟左右
11/12. 没锅边淋入少量生抽加少量盐炒匀
12/12. 撒香菜末装盘
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有便血、补气血、益气等功效；可与竹笋、海蜇皮、圆白菜搭配；与萝卜、海螺、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肠、补脑、美容等功效；可与鸭蛋、鸡蛋、茡荠搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双耳肉片热量101 千卡
- 脂肪1.44 克
- 蛋白质10.48 克
- 碳水化合物74.05 克
- 钠91.1 毫克
- 钙52 毫克
- 铁4.66 毫克
- 钾1631 毫克