| 炸蛎黄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牡蛎 | 克 | 146千卡 | 73千卡 | 5.3克 | 2.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 269克 | 炸蛎黄热量/卡路里245千卡 | |||
 热量245千卡，相当于攀岩22分钟消耗的热量...660 | |||||
炸蛎黄的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牡蛎（200克）、鸡蛋（1个）、淀粉（适量）、椒盐（适量）、盐（1/3茶匙）
1/4. 新鲜牡蛎沥干汁水，加少许盐搅拌均匀；
2/4. 鸡蛋打散，淀粉准备好。
3/4. 牡蛎两面沾满淀粉，在蛋液里打个滚入七成热的锅，一分钟后捞出；等油九成热在放进去炸到金黄，就可以了。
4/4. 吃的时候，旁边放椒盐蘸食。
食材功效信息
牡蛎的热量73千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有促进新陈代谢、滋容养颜、提高性功能等功效；可与槐花、百合、豆瓣酱搭配；与啤酒、白砂糖、芹菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与肥牛、青椒、银鱼搭配；与兔肉、鹅蛋、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸蛎黄热量245 千卡
- 脂肪11.61 克
- 蛋白质17.86 克
- 碳水化合物8.92 克
- 钠604.1 毫克
- 钙187 毫克
- 铁8.85 毫克
- 钾338 毫克