| 金瓜银耳羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金瓜 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 银耳 | 克 | 40千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 玉米 | 克 | 98千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 鸡肉 | 克 | 84千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 220克 | 金瓜银耳羹热量/卡路里236千卡 | |||
 热量236千卡，相当于打磨地板52分钟消耗的热量...270 | |||||
金瓜银耳羹的做法共30个步骤
食材主料/辅料
1/30. 把材料准备好。
2/30. 金瓜削去外皮，切成小块。
3/30. 玉米洗干净，捌出玉米粒。
4/30. 洋葱洗干净，切成小粒。
5/30. 银耳用温开水泡开。
6/30. 鸡肉切碎，并剁成茸。
7/30. 锅中放进10克黄油，小火加热。
8/30. 放进15克的洋葱碎，爆香。
9/30. 加入玉米粒和金瓜粒，翻炒。
10/30. 炒匀后加入180克的清水。
11/30. 大火煮开后，倒入食物搅拌机中。
12/30. 加入淡奶油，搅拌成汁备用。
13/30. 把泡好的银耳取出，去掉蒂部黄色部分，摘成小朵。
14/30. 加入适量的清水。
15/30. 用中小火熬至酥烂。
16/30. 锅中放入40克黄油。
17/30. 小火溶化后，用勺子分次加入面粉。
18/30. 每加一次，都得搅拌均匀后再加。
19/30. 炒匀后便是黄油炒面了，铲出备用。
20/30. 锅洗干净，并放进最后的10克黄油。
21/30. 黄油溶化后，加入剩余的15克洋葱粒，炒香，加入鸡肉。
22/30. 拌炒，鸡肉变色后加入黄油炒面。
23/30. 加入小许清水。
24/30. 倒入金瓜玉米汁，大火煮开。
25/30. 加入煮成酥烂的银耳，边煮边搅拌。
26/30. 煮开后按个人口味加入盐调味。
27/30. 最后，加入挤点淡奶油装饰一下。
28/30. 金金黄黄的，好寓头。
29/30. 简单又营养。
30/30. 金玉满堂，一年过的比一年好。
食材功效信息
金瓜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、消炎止痛、降血糖等功效；可与薏米、枣（鲜）、糙米搭配；与北极虾、海鱼、西红柿相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺、滋阴、补肾等功效；可与雪梨、薏米、哈密瓜搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、调月经、活血脉等功效；可与冬瓜、板栗、首乌搭配；与鲤鱼、芹菜、北极虾相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有延缓衰老、益肺宁心、治疗高血压等功效；可与烤肉、洋葱、草莓搭配；与红薯、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金瓜银耳羹热量236 千卡
- 脂肪12.1 克
- 蛋白质33 克
- 碳水化合物95.1 克
- 钠163.1 毫克
- 钙67 毫克
- 铁7 毫克
- 钾2318 毫克