| 炸鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 小麦粉 | 克 | 946千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 总量 | 984克 | 炸鸡翅热量/卡路里2657千卡 | |||
 热量2657千卡，相当于俯卧撑332分钟消耗的热量...480 | |||||
炸鸡翅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（500克）、小麦粉（2勺）、米粉（1勺）、山奈（适量）、孜然粉（1克）、辣椒粉（2克）、花椒粉（1克）、花椒油（5毫升）、熟菜油（500毫升）、白胡椒粉（0.5克）、盐（适量）、味精（适量）、八角（适量）、大蒜（4个）
1/4. 将山奈，八角，蒜，花椒面，和匀，放碗里准备好。锅里放油，加热至九层热，把油倒入准备好的调料碗里。等待冷却。（蒜拍碎，切粒）
2/4. 鸡翅背面切两刀，（生鸡翅，不用水焯过起锅，摆盘）或者戳小眼。以便入味。把剩下的调料放碗里（小麦粉，米粉，花椒面，孜然粉，盐，味精，少许菜油，花椒油）。和鸡翅一起和匀。油辣椒面冷却后，倒入。腌制1天左右（我腌制了以后就忘了，结果腌制了两天。）
3/4. 锅里放油，加热至6成热，倒入腌制好的鸡翅，炸至金黄色，熟透。
4/4. 起锅，先尝尝味道了再放盐，因为腌制了的，再放盐害怕会咸。然后摆盘。
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、提高免疫力、补肾精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与大蒜、红薯、菊花相克，同食可能会引起不适；
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有祛斑、除皱、润肺等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、健脾、补血等功效；
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营养信息
- 炸鸡翅热量2657 千卡
- 脂肪15.8 克
- 蛋白质29 克
- 碳水化合物162.1 克
- 钠106.1 毫克
- 钙50 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾414 毫克