| 萨拉米芝心披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 210克 | 萨拉米芝心披萨热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡，相当于踮脚105分钟消耗的热量...288 | |||||
萨拉米芝心披萨的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 牛奶稍微加热至40°左右，加入发酵粉，混合均匀，静置5分钟。
2/22. 将面粉内加入少许白糖和盐。
3/22. 倒入加入发酵粉的牛奶。
4/22. 搅拌成絮状后开始用手和面。
5/22. 和成面团，继续。
6/22. 直至面和到比较光滑。
7/22. 加入橄榄油，继续和面。
8/22. 至橄榄油完全吸收，可以摔几下，做出的饼皮口感会更好。
9/22. 盖保鲜膜放温暖处发酵。至两倍大。
10/22. 披萨盘抹油。
11/22. 将发酵好的面团擀好后用手均匀抿平，用叉子在饼皮上扎一些小孔，以免烘焙后鼓泡。
12/22. 如果没有专门的做芝心披萨的圆条马苏里拉，可以像我这样把大块的马苏里拉切成小长方条。
13/22. 沿着披萨饼皮的周围围一圈。
14/22. 用手拉起冰皮的边缘，迈过马苏里拉条压在饼皮上。
15/22. 全部做好。
16/22. 再在未压的部位用手轻轻拉起整形。
17/22. 抹上一层披萨酱，撒披萨草。
18/22. 撒上一层马苏里拉粒。
19/22. 撒上青豆、玉米粒、胡萝卜粒。
20/22. 铺上一层萨拉米。
21/22. 再点缀少许青豆、玉米粒、胡萝卜粒、马苏里拉粒。
22/22. 送入预热好的烤箱，205°，12-15分钟。（根据自己烤箱脾气）
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防便秘、治便秘等功效；可与草莓、木瓜、蜂蜜搭配；与金针菇、酒、巧克力相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、保肝解毒、去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萨拉米芝心披萨热量506 千卡
- 脂肪4.86 克
- 蛋白质18.91 克
- 碳水化合物175.83 克
- 钠40.6 毫克
- 钙267 毫克
- 铁0.23 毫克
- 钾240 毫克