| 海鲜炖咖喱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | 15.2克 | 0.9克 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 1224克 | 海鲜炖咖喱热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡，相当于堆肥181分钟消耗的热量...300 | |||||
海鲜炖咖喱的做法共6个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（100克）、虾（5~6条）、花蛤（5个）、海虹蛤肉（10~15个）、墨鱼（4~5条）、洋葱（100克）、土豆（40克）、尖椒（适量）、大蒜（一瓣）、咖喱粉或块（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、淀粉（适量）
1/6. 洋葱、胡萝卜洗净，土豆刮皮洗净，均切成小块。海虹我用的是现成的蛤肉，如果是生的要煮熟取肉。本菜谱上的海鲜不想用也可以换成别的，很多海鲜都可以（鱼似乎不行），凭感觉走就行
2/6. 锅中放油，入蒜末，煸香。海鲜下入炒熟，盛出备用。
3/6. 锅中下油，下尖椒，加入酱油，下洋葱丁略炒，下入土豆和胡萝卜（之前记得看过有的菜谱说洋葱炒香盛出备用，胡萝卜和土豆是另炒的貌似，但我忘了，所以就按上法做的，感觉无所谓），略炒
4/6. 加入咖喱粉，加水至没过锅中菜。水开后改小火炖，其间要不时铲铲锅底，防止糊。
5/6. 炖到感觉胡萝卜和土豆软了，加入海鲜，加入淀粉勾芡，加盐。
6/6. 用炖好的咖喱佐食即可
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、抗癌、促消化等功效；可与蜂蜜、莴笋、狗肉搭配；与苹果、水萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、抗早衰、提高性欲等功效；可与枸杞、西兰花、韭菜花搭配；与西红柿、水芹菜、番茄相克，同食可能会引起不适；
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴生津、软坚、利小便等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与扁豆、鲈鱼、橙相克，同食可能会引起不适；
墨鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止血、益血补肾、健胃理气等功效；可与黄瓜、木瓜、西兰花搭配；与茄子、果汁、碱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海鲜炖咖喱热量904 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质44.9 克
- 碳水化合物17.8 克
- 钠756.4 毫克
- 钙210 毫克
- 铁13.4 毫克
- 钾755 毫克