| 四喜烤麸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 422克 | 四喜烤麸热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡，相当于看书763分钟消耗的热量...78 | |||||
四喜烤麸的做法共4个步骤
食材主料/辅料
木耳（适量）、金针菇（适量）、花生（适量）、烤麸（适量）、香菇（适量）、茴香（适量）、花椒（适量）、辣椒（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）、麻油（适量）、盐（适量）
1/4. 烤麸切小块放锅里焯水.木耳.香菇.金针水泡发.洗干净备用
2/4. 锅烧热倒入油.放入花椒炒至香味出来.花椒拿掉然后加入老抽.糖化开放入焯过水的烤麸进行翻纱
3/4. 等烤麸全部翻身变色后加入香菇.金针.花生加足水烧大椰一小时左右
4/4. 时间差不多了尝尝味道适当增加咸淡.上海人的口味偏甜.不过烤麸是甜点比较好吃.各人口味不同.自己喜欢吃的就是的.烧法也比较方便简单
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、轻身强智、清肠胃等功效；可与枣、竹笋、圆白菜搭配；与海螺、白萝卜、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、降血脂、预防过敏等功效；可与豆腐、猪肚、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺、治疗高血压、防冠心病等功效；可与南瓜子、毛豆、鲫鱼搭配；与河蟹、蕨菜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四喜烤麸热量992 千卡
- 脂肪48.44 克
- 蛋白质24.58 克
- 碳水化合物36.55 克
- 钠692.3 毫克
- 钙70 毫克
- 铁4.22 毫克
- 钾896 毫克