| 萝卜海米包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 692克 | 萝卜海米包子热量/卡路里1055千卡 | |||

1/24. 萝卜洗净去皮。

2/24. 擦成萝卜丝。

3/24. 用刀将萝卜丝剁碎。

4/24. 用双手挤出萝卜丝中水份。

5/24. 海米放葱段姜片料酒,用清水泡5分钟,香菇泡软,葱姜切末。

6/24. 海米倒出水,拣去葱姜,入平底锅焙干。

7/24. 粉条泡软,切短,鸡蛋炒熟切碎,香菇切碎。

8/24. 将海米倒入萝卜丝中。

9/24. 放鸡蛋、香菇、粉条。

10/24. 放盐、胡椒粉、五香粉。

11/24. 放香油、生抽。

12/24. 搅拌成馅。

13/24. 老面酵泡软加面粉揉匀,放暖气旁经5小时发酵好。

14/24. 案板上放碱面。

15/24. 将发好的面团倒在案板上。

16/24. 面团揉匀柔光。

17/24. 将面团搓成长条,切成剂子。

18/24. 压扁。

19/24. 用擀杖擀成包子皮。

20/24. 取适量馅放在包子皮上,包成包子。

21/24. 包子收口。

22/24. 包好的包子饧15到20分钟。

23/24. 笼屉抹油,放入饧好的包子。

24/24. 锅坐水放入笼屉,大火烧开,中火蒸20分钟左右。
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、解毒、止咳化痰等功效;可与五花肉、排骨、羊排搭配;与橘子、木耳、阿胶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、增强免疫力、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;