| 黄金肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 270克 | 黄金肉丸热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡，相当于剪指甲1067分钟消耗的热量...60 | |||||
黄金肉丸的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、黄小米（适量）、马蹄末（适量）、鸡蛋（适量）、淀粉（适量）、葱（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、酒（适量）、姜（适量）
1/11. 原料：去皮猪肉 小米。
2/11. 黄小米淘洗干净，用水浸泡2小时。
3/11. 猪肉洗净后剁成肉泥。
4/11. 浸泡好的黄小米沥干备用。
5/11. 肉泥放在碗中，加入葱姜和马蹄末。
6/11. 磕一个鸡蛋在肉泥中。
7/11. 再加酒、盐、鸡精、生粉搅拌上劲。
8/11. 将肉泥做成肉丸在黄小米中滚一遍。
9/11. 把沾满黄小米的肉丸放在盘中，放入蒸锅。
10/11. 盖上锅盖蒸25钟左右至黄小米熟透。
11/11. 将黄金肉丸取出码在叶形盘中，用白萝卜修剪成帆插在肉丸上面就行了。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润肌肤、补虚等功效；可与大白菜、香菇、大蒜搭配；与北极虾、基围虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金肉丸热量1067 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克