| 饺子包法图解热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 韭黄 | 克 | 10千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 683克 | 饺子包法图解热量/卡路里1754千卡 | |||
 热量1754千卡，相当于踮脚365分钟消耗的热量...288 | |||||
饺子包法图解的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肉（150克）、韭黄（80克）、香菇（3朵）、面粉（1碗半）、瑶柱（少许）、虾干（适量）、温水（大半碗）
1/12. 韭黄和葱洗净晾干水分。
2/12. 瑶柱用水略为浸泡，虾干用水倒点料酒浸泡备用。
3/12. 冬菇用清水泡软备用。
4/12. 猪肉剁成肉末，放少许盐，生抽，胡椒粉，生粉拌匀腌10分钟。
5/12. 韭黄切成末，放在肉末上。
6/12. 冬菇切成小粒，瑶柱和虾干撕成小条和（5）拌匀，倒进一匙油，略加盐调味。
7/12. 面粉放大盆里，一边倒温水一边搅拌至呈面絮状。
8/12. 把面揉成光滑的面团和，用东西盖上醒半小时。
9/12. 醒好的面团再次揉光滑后搓成棍状后分成小剂子。
10/12. 每个剂子压扁擀成中间略厚边上薄的圆面皮。
11/12. 每个面皮放上馅对折，中间捏紧，两边各向中间打折子。
12/12. 水开后加一小勺盐和油，把饺子放进锅里，三点三开后捞起。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋肝阴、补肾气等功效；可与山楂、银耳、黑木耳搭配；与红豆、豆类、何首乌相克，同食可能会引起不适；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾益胃、温中开胃、止汗固涩等功效；可与平菇搭配；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、防治肿瘤、预防贫血等功效；可与马蹄、荸荠、豇豆搭配；与海虾、鹌鹑蛋、河蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有降低胆固醇、补益健身、滋阴等功效；可与鸡蛋、海带、瘦肉搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 饺子包法图解热量1754 千卡
- 脂肪35.16 克
- 蛋白质85.26 克
- 碳水化合物75.68 克
- 钠647.3 毫克
- 钙183 毫克
- 铁9.34 毫克
- 钾1522 毫克