| 奶酥面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 82千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 275克 | 奶酥面包热量/卡路里985千卡 | |||
 热量985千卡，相当于越野摩托246分钟消耗的热量...240 | |||||
奶酥面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
红豆（25克）、高筋面粉（250克）、水（100克）、酵母粉（4克）、黄油（25克）、盐（0.5克）、白糖（30克）、奶酥粒（适量）
1/9. 将面粉、水、酵母、白糖混合后揉到稍微出筋后加入黄油
2/9. 揉到抻开后比图出更大薄膜的完全阶段。
3/9. 揉好的面团放在温暖的地方发酵至2～2.5倍大，为防止面团表面变干，请在表面盖上保鲜膜或湿布。
4/9. 发酵好的面团，用手压出里面的空气，分成6份，在室温下进行10分钟的中间发酵。
5/9. 其中三份用手压扁后放入蜜红豆，从上往下卷住红豆。
6/9. 450的吐司模具刷油后放入整形后的面团，有事着急了整的太难看，见笑。
7/9. 另外的三份面团搓成长条后编成辫子，同样盘放在涂了油的6寸披萨盘上。和第6步的吐司盒一起放到温暖处进行第二次发酵。
8/9. 二次发酵好的面团上面撒上奶酥粒，然后挤上沙拉酱。
9/9. 放入预热180度的烤箱底层，烤30分钟，如果其间怕上色过重可加盖锡箔纸。
食材功效信息
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有利小便、催乳、止吐等功效；可与鲤鱼、鸭肉、鸡肉搭配；与羊肝、冬瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶酥面包热量985 千卡
- 脂肪2.19 克
- 蛋白质31.87 克
- 碳水化合物135.43 克
- 钠7 毫克
- 钙66 毫克
- 铁4.98 毫克
- 钾1254 毫克