| 炖鸡骨架热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡骨架 | 克 | 1090千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 蘑菇 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 805克 | 炖鸡骨架热量/卡路里1258千卡 | |||
 热量1258千卡，相当于刮掉油漆419分钟消耗的热量...180 | |||||
炖鸡骨架的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡骨架（一个）、蘑菇（50克）、苹果（一个）、小尖椒（一个）、大料（3粒）、桂皮（一小块）、花椒（一勺）、灵芝（一小条）、枸杞（一小勺）、生抽（适量）、老抽（一茶勺）、啤酒（一杯）、红酒（少许）、盐（少许）、辣椒粉（少许）、白糖（2勺）
1/6. 用一锅热水汆烫鸡骨架。使鸡骨架去油、去血水和腥味。然后换干净的清水。
2/6. 取适量炖料放入新的汤锅里面炖汤；有花椒适量、大料2瓣、桂皮一小块。葱一棵、鲜姜3片、蒜瓣2个。生抽一勺、老抽半汤勺、辣椒面少许。白糖2勺。
3/6. 把鸡骨架放入汤锅炖1小时；里面加入枸杞适量、灵芝一片；一个苹果切块加入、蘑菇洗干净、切片加入。再添加一杯啤酒、一点红酒。
4/6. 鸡骨架汤锅内添加一个绿色尖椒。继续炖出老汤。
5/6. 继续加入一杯啤酒、一勺红酒炖。
6/6. 鸡骨架炖好以后、泡在汤里面一晚上。 早晨吃之前热热、然后吃、鸡肉特别有味道、软烂可口。而且做了一锅老汤。以后可以做许多炖菜。
食材功效信息
鸡骨架的热量240千卡（每100克）；具有补血行水、养胃、补肾等功效；可与冬瓜、茶树菇、油菜搭配；与鲤鱼、海虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防高血压、改善神经功能、止咳化痰等功效；可与豌豆、豆腐、鲑鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有安眠、降低胆固醇、防癌等功效；可与鳙鱼、鳝鱼、大麦搭配；与白萝卜、糯米、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖鸡骨架热量1258 千卡
- 脂肪20.24 克
- 蛋白质18.98 克
- 碳水化合物16.79 克
- 钠75.6 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾310 毫克