| 干锅千叶豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 335克 | 干锅千叶豆腐热量/卡路里1051千卡 | |||
 热量1051千卡，相当于踩水263分钟消耗的热量...240 | |||||
干锅千叶豆腐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
千叶豆腐（1盒）、五花肉（200克）、香菇（8-10颗）、青椒（适量）、红椒（适量）、青蒜（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、油盐（适量）
1/12. 准备好原材料；
2/12. 锅中放少许油， 下入千叶豆腐， 煎时加入少量的盐；
3/12. 豆腐煎至两面金黄；
4/12. 锅内留少许油，放入五花肉煸炒；
5/12. 将五花肉中油脂煸炒出， 且表面微微焦黄；
6/12. 放入准备好的姜、蒜、红辣椒一起煸炒；
7/12. 再加入适量的料酒和生抽；
8/12. 加入煎好的千叶豆腐和香菇继续翻炒；
9/12. 慢慢将它们炒熟炒香；
10/12. 炒至八、九成熟时放入青椒翻炒；
11/12. 最后加入盐、胡椒粉和蚝油等调味料翻炒均匀；
12/12. 炒好后转入小干锅中， 表面上再撒些青蒜。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋肝阴、补充蛋白质等功效；可与蘑菇、茄子、萝卜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、抗血栓、增强免疫力等功效；可与仔鸡、牛肉酱、荸荠搭配；与鹌鹑、河蟹、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅千叶豆腐热量1051 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质11.47 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠82.4 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.77 毫克
- 钾211 毫克