| 芭比娃娃蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 芭比娃娃蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于做头发99分钟消耗的热量...60 | |||||
芭比娃娃蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低筋面粉（90克）、牛奶（40克）、细砂糖（30克）、橄榄油（40克）、柠檬汁（数滴）、色素（少许）
1/13. 分离蛋清和蛋黄；蛋清中加入柠檬汁；
2/13. 用电动打蛋器搅拌至出现直立的小尖；
3/13. 蛋黄加糖打发至发白；
4/13. 蛋黄加糖打发至发白；
5/13. 加牛奶和油继续搅拌均匀；
6/13. 筛入低筋面粉，以切拌的方式搅拌均匀，搅拌成无颗粒的鸡蛋黄糊
7/13. 取三分之一的蛋白加入到鸡蛋黄糊中，充份搅拌均匀；然后加入剩余的鸡蛋白；轻轻的从容器的底部刮起拌均匀；
8/13. 拌好的面糊倒入模具中，烤箱预热，165度，上下火，倒数第二层，烤40分钟；
9/13. 烤好后立刻把蛋糕从烤箱中取出，倒扣晾凉，等蛋糕彻底凉后，用牙签划边取出。
10/13. 芭比娃娃玩具清洗干净，然后用保鲜膜包好，两个六寸的戚风蛋糕摞起来，然后修理边缘，再用修剪下来的边缘部分继续往上摞成裙子的形状
11/13. 淡奶油加糖打发至出现直立的尖状，然后在蛋糕表面涂抹均匀的一层；
12/13. 再用刮板刮均匀，然后用裱花嘴装饰；
13/13. 用少量的色素兑入打发的奶油中，成淡绿色，给芭比装饰一条绿色的腰带，完成。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与韭菜、桂圆肉、荠菜搭配；与鹅肉、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芭比娃娃蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克