| 番茄炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 500克 | 番茄炖牛腩热量/卡路里1415千卡 | |||
 热量1415千卡，相当于壁排球202分钟消耗的热量...420 | |||||
番茄炖牛腩的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、番茄（3个）、西芹（2根）、洋葱（1个）、胡萝卜（1根）、水（适量）、葱（适量）、香叶（2片）、橄榄油（10克）、迷迭香（少许）、盐（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/12. 锅中倒入5g橄榄油，葱姜香叶煸炒出味儿
2/12. 加入胡萝卜，洋葱，西芹
3/12. 翻炒，稍稍变软
4/12. 加入焯水洗净的牛腩，继续翻炒
5/12. 加水，没过牛腩1cm左右的高度，大火烧开，小火慢炖一个小时
6/12. 捞出牛腩，其他都不要
7/12. 倒入5g橄榄油，煸炒葱姜末
8/12. 加入番茄继续煸炒，出汤汁
9/12. 加入洋葱煸炒
10/12. 加入胡萝卜，牛腩煸炒
11/12. 撒入迷迭香
12/12. 倒水与牛腩齐平即可，大火烧开，调入盐，小火20分钟左右，收汁即可
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、养血、调节病后体虚等功效；可与土豆、菜花、香菇搭配；与橘子、板栗、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄炖牛腩热量1415 千卡
- 脂肪9.24 克
- 蛋白质32.21 克
- 碳水化合物0 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克