| 生日蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 876克 | 生日蛋糕热量/卡路里663千卡 | |||
 热量663千卡，相当于粉刷221分钟消耗的热量...180 | |||||
生日蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 将蛋清和蛋黄分离
2/16. 蛋黄里加入25克白砂糖，50克玉米油，80克牛奶，搅拌拌匀
3/16. 加入过筛的低筋面粉和可可粉，用刮刀混合均匀
4/16. 蛋清打入无水无油的容器里，加入几滴柠檬汁，加入20克白砂糖
5/16. 用电动打蛋器低速打，打出粗泡，再加入20克白砂糖，中速打，打至湿性发泡，再加入20克白砂糖，高速打至干性发泡
6/16. 将打发的蛋清分次加入蛋黄糊里
7/16. 画十字方式搅拌均匀
8/16. 倒入蛋糕模里，震动几下，震去多余的大气泡
9/16. 放入预热的烤箱中下层，上下火，150度，55分钟，出炉倒扣在烤架上
10/16. 蛋糕脱模，沿蛋糕高度的一半将蛋糕切成上下两片
11/16. 淡奶油加入60克白砂糖隔冰水打发
12/16. 将蛋糕的下面的那一片抹上奶油，铺上水果粒，再铺上一层奶油
13/16. 盖上上面的一片，然后四周表面均匀抹上奶油
14/16. 沿着高度的一圈沾上杏仁片
15/16. 将奶油装入裱花嘴，在蛋糕的下面四周和顶上四周挤出自己喜欢的花型
16/16. 装点上糖珠、水果，蛋糕就做好了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与干贝、牡蛎 、桂圆搭配；与红薯、兔肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有安眠、降低胆固醇、补脑养血等功效；可与洋葱、番茄、香蕉搭配；与紫甘蓝、萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防肠癌、消暑、解热等功效；可与山楂、橙子、红糖搭配；与猪排、黄瓜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 生日蛋糕热量663 千卡
- 脂肪59.43 克
- 蛋白质34.65 克
- 碳水化合物43.57 克
- 钠145.6 毫克
- 钙340 毫克
- 铁6.48 毫克
- 钾1115 毫克