| 新疆大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 1240千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 总量 | 1000克 | 新疆大盘鸡热量/卡路里1240千卡 | |||
 热量1240千卡，相当于宗教舞248分钟消耗的热量...300 | |||||
新疆大盘鸡的做法共12个步骤
食材主料/辅料
土鸡（1000克）、土豆（500克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、青椒（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、香辣酱（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/12. 鸡肉洗净，切块，不要太小
2/12. 葱姜蒜切块备用
3/12. 锅水烧油七成热，放入花椒，红椒煸炒
4/12. 加入葱姜蒜炒香
5/12. 加入鸡块翻炒
6/12. 加入香辣酱
7/12. 出油时加入料酒，盐
8/12. 翻炒片刻倒入高压锅中，选择鸡鸭程序（我的高压锅是自动定时的），大概十八分钟，不用加水！
9/12. 土豆切滚刀，清水漂去淀粉，控干水份
10/12. 锅里多烧点油，大火将土豆炸至金黄
11/12. 大火爆油土豆很快就会上色，外酥里嫩
12/12. 高压锅停止之后，将鸡肉倒进炒锅，不用再放油了，加入土豆，放入青椒，加入鸡精即可
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、补精填髓、添髓等功效；可与冬虫夏草、冬瓜、首乌搭配；与鲤鱼、李子、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新疆大盘鸡热量1240 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物0 克
- 钠74.1 毫克
- 钙9 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾276 毫克