| 椒盐麻酱千层饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 500克 | 椒盐麻酱千层饼热量/卡路里1830千卡 | |||
 热量1830千卡，相当于转呼啦圈366分钟消耗的热量...300 | |||||
椒盐麻酱千层饼的做法共23个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、干酵母（5克）、熟面粉（60克）、芝麻酱（30克）、花生油（或色拉油50克）、花椒（5克）、小茴香籽（2克）、盐（10克）、芝麻（5克）、清水（300 毫升）
1/23. 主要原料。
2/23. 把干酵母放入面粉里拌匀。
3/23. 用温水合成面团儿。
4/23. 罩上保鲜膜发酵30分钟。
5/23. 锅烧热，把花椒和小茴香放入烤焙熟晾凉备用。
6/23. 把60克面粉炒熟备用。
7/23. 把晾凉的花椒和小茴香放入料理机。
8/23. 搅打成粉。
9/23. 然后倒入用油澥好的芝麻酱里。
10/23. 在芝麻酱里再放入盐。
11/23. 然后放入熟面粉。
12/23. 搅拌均匀备用。
13/23. 把略做发酵的面团儿取出，用擀面杖擀成长方形的面皮，厚度在0.5厘米即可。
14/23. 把合好的椒盐芝麻酱混合物，涂抹到面皮的三分之二处。
15/23. 把面皮三分之一的空白处向左折叠，折叠好后用手把接缝捏牢。
16/23. 然后用擀面杖左右略擀，再做一次折叠。
17/23. 按此法折叠三次即可。
18/23. 把折叠好的面修整成圆形。
19/23. 放入笼屉中，松弛10分钟，在其表面用毛刷涂抹一层清水撒上芝麻即可。
20/23. 把笼屉凉水上锅。
21/23. 水开后大火蒸15-20分钟即可。
22/23. 取出稍晾便可切块食用。
23/23. 此饼特点；个头硕大、饼层松软、浓香微咸、十分可口。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养阴补虚、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒盐麻酱千层饼热量1830 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克