| 虎皮鹌鹑蛋红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 虎皮鹌鹑蛋红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于潜泳120分钟消耗的热量...900 | |||||
虎皮鹌鹑蛋红烧肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、鹌鹑蛋（适量）、葱（适量）、大料（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）、盐（适量）、姜（适量）
1/10. 把肉凉水下锅，水开后，用热水洗去血沫，控水备用
2/10. 鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用
3/10. 平底锅小火把鹌鹑蛋煎一下，煎至表面起泡变成金黄色
4/10. 大概这个样子
5/10. 准备好葱姜段、大料、香叶、桂皮、冰糖
6/10. 平底锅放一点点油，把吸干净的五花肉放入锅中小火煎一下
7/10. 煎至猪肉微焦黄，猪肉本身的油脂在溢出时放入第五步所有调料稍微煸香
8/10. 放入适量的老抽上色。然后放入开水
9/10. 把鹌鹑蛋也放在锅里。这个时候我喜欢把肉倒入砂锅里去炖。大火烧开后转小火。
10/10. 水比较少时，就要不断的去搅拌防止粘锅了。我喜欢把汤都收的几乎没有，继续让猪肉的油脂溢出来后出锅，不过那样的话就没有肉汤了，因为锅里全部都是油。不喜欢的朋友可以少留些汤。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋阴、补虚等功效；可与茄子、丝瓜、冬瓜搭配；与鲫鱼、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 虎皮鹌鹑蛋红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克