| 酱卤五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 西兰花 | 克 | 70千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 750克 | 酱卤五花肉热量/卡路里2610千卡 | |||
 热量2610千卡，相当于跨栏261分钟消耗的热量...600 | |||||
酱卤五花肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、西兰花（250克）、八角（10个）、香叶 适量（适量）、生抽（40毫升）、老抽（20毫升）、白糖（1勺）、盐 适量（适量）、豆辨酱（1勺）、红腐乳汁（1勺）、水（150毫升）、香叶适量（适量）、盐适量（适量）
1/3. 准备好材料：将猪肉洗净，切成三段。
2/3. 上锅将八角、老抽、白糖、生抽、香叶、盐、水、腐乳汁、豆辨酱、全部放入高压锅内煮开后，将猪肉放进去，盖上高压锅盖煮开后，改成小火卤制，整个过程15分钟左右。离火降温开盖。我不喜欢吃太软的肉，只压了10分钟。
3/3. 将西兰花烫熟码在盘的边缘，将卤熟的猪肉切成片状，肉皮朝上，排放在西兰花的中间完成。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补虚、滋阴等功效；可与冬瓜、萝卜、茄子搭配；与鹌鹑、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、促进生长、清热解渴等功效；可与虾、鸡肉、西红柿搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱卤五花肉热量2610 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质11.17 克
- 碳水化合物5.63 克
- 钠104 毫克
- 钙94 毫克
- 铁1.37 毫克
- 钾419 毫克