| 香辣干锅卷心菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 206克 | 香辣干锅卷心菜热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡，相当于瑜珈13分钟消耗的热量...210 | |||||
香辣干锅卷心菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
卷心菜（半个）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、白糖（适量）、蒜蓉豆豉辣酱（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/7. 卷心菜用清水浸泡片刻后，撕成块，洗净备用；一个中等大小的卷心菜，一张叶子撕成3——4份就可以了；
2/7. 备好姜丝、葱段、蒜（整个）、干红辣椒段、花椒；
3/7. 锅里注入清水烧开，将卷心菜放入锅里，焯水，捞出，冲凉，沥干水分；整个过程要非常迅速。卷心菜焯下水，炒的时候不容易变色。焯水时间过长，会损失营养，颜色也不好看，迅速冲凉，也是为了防止卷心菜变色；
4/7. 热锅里倒入适量油，放入花椒，小火炸香后，摒弃花椒；
5/7. 放入姜丝、葱段、蒜（整个）、干红辣椒段，小火炒香；
6/7. 放入卷心菜，大火迅速翻炒；
7/7. 放入自制的蒜蓉豆豉辣酱，翻炒均匀；
食材功效信息
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌、增强免疫力等功效；可与辣椒、木耳、西红柿搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣干锅卷心菜热量45 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.5 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠27.2 毫克
- 钙49 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾124 毫克