| 富顺豆花改良版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 372克 | 富顺豆花改良版热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡，相当于推举88分钟消耗的热量...180 | |||||
富顺豆花改良版的做法共6个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（1块）、榨菜（适量）、油酥花生（适量）、油辣椒（适量）、花椒末（适量）、酱油（适量）、姜（适量）、香葱（适量）、芝麻油（适量）、味精（适量）、盐（适量）
1/6. 油酥花生提前做好，取适量花生，剁成花生碎；
2/6. 榨菜切碎，姜洗净切末；
3/6. 取一个小碗，将油辣椒、酱油少许、花椒末、姜末、芝麻油、味精、盐少许拌匀；
4/6. 锅里注入请水，放入豆腐，中火煮开后，小火煮几分钟至豆腐熟；
5/6. 煮熟后的豆腐，用勺子边把豆腐薄薄地削下来；放入调料碗中；
6/6. 撒上酥花生、花生碎、榨菜末、香葱段即可。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有补中益气、降低胆固醇、清热润燥等功效；可与紫菜、蛤蜊、黄鱼 搭配；与竹笋、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、增食助神、开胃健脾等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
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营养信息
- 富顺豆花改良版热量264 千卡
- 脂肪5.9 克
- 蛋白质7 克
- 碳水化合物10.4 克
- 钠2780.5 毫克
- 钙238 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾495 毫克