| 花蛤蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 541克 | 花蛤蒸蛋热量/卡路里392千卡 | |||
 热量392千卡，相当于帆船运动131分钟消耗的热量...180 | |||||
花蛤蒸蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、花蛤（适量）、生姜（1块）、香葱（1棵）、盐（1茶匙）、生抽（适量）、香油（适量）
1/9. 原料图。
2/9. 先准备200克的温水，调入盐融化备用。（水和蛋液的比例2比1）
3/9. 把鸡蛋磕入碗中搅散。
4/9. 加入事先准备好的温水，搅拌均匀。
5/9. 锅里加入适量水，下入姜片、香葱，烧开后下入清洗干净的花蛤，煮至开口，关火。
6/9. 把花蛤铺在盘子底部。
7/9. 用个漏勺把蛋液过滤到盘子里。
8/9. 盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞，放在蒸架上。
9/9. 盖上盖子大火烧开转小火蒸约十分钟，蒸时锅盖留点缝隙。出锅后淋上少许生抽和香油，撒上葱花即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、清热解毒等功效；可与辣椒、百合、茼蒿搭配；与菠萝、豆浆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴生津、化痰、滋阴明目等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与田螺、柑橘、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花蛤蒸蛋热量392 千卡
- 脂肪10.61 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物3.52 克
- 钠567.7 毫克
- 钙189 毫克
- 铁12.65 毫克
- 钾278 毫克