| 海鲜烩饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 太白粉 | 克 | 173千卡 | 360千卡 | 0.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 746克 | 海鲜烩饭热量/卡路里898千卡 | |||
 热量898千卡，相当于酒保390分钟消耗的热量...138 | |||||
海鲜烩饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
新鲜虾仁（适量）、红葡萄（适量）、火腿（适量）、毛豆（适量）、太白粉（适量）、海参（适量）、热白饭（适量）、墨鱼仔（适量）、米酒（适量）、红柿子椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、香油（适量）、香醋（适量）
1/5. 准备工作
草蝦仁剖半、海参切片、墨鱼仔刨开，洗净、火腿切块
蔥切段、薑切絲、紅蘿蔔切片、红柿子椒切块。
2/5. 煮开姜水，烫海鲜；捞起备用。
3/5. 起鍋熱適量中溫油，炒香蔬菜、薑絲、蔥段，加入少量清水，等开锅后，放入烫好的海鲜，火腿
放入蚝油，糖盐调味；料酒去腥味。
4/5. 等汁水变少，用太白粉勾芡， 撒入香油。
5/5. 铺在白饭上就可以咯。吃饭~\(≧▽≦)/~啦啦啦
食材功效信息
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与蘑菇、丝瓜、山楂搭配；与香菜、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾宽中、益气、清热解毒等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与鱼肉、鱼头、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
太白粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴补肾、美容养颜、抑制癌细胞生长等功效；可与枸杞、羊骨、羊肉搭配；与柿子、山楂干、石榴相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有丰胸、化淤、保湿等功效；
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营养信息
- 海鲜烩饭热量898 千卡
- 脂肪10.3 克
- 蛋白质45 克
- 碳水化合物129.5 克
- 钠1446.8 毫克
- 钙430 毫克
- 铁18 毫克
- 钾789 毫克