| 蜜枣螺旋包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 170克 | 蜜枣螺旋包热量/卡路里546千卡 | |||

1/11. 食材准备。

2/11. 所有皮料入面包桶中(先液体后固体),启动面包机。

3/11. 面包机进行揉面、发面工作。

4/11. 面团发酵好后,取出搓成长条,分成六份。

5/11. 每一份用擀面杖擀几下,再捏圆,松弛10分钟。

6/11. 接下来,取一个剂子,搓成细长条。

7/11. 一头放一颗蜜枣,慢慢围成螺旋形。

8/11. 最后另外一头同样捏住,否则要松开。

9/11. 很快一笼都包好了(事先蒸笼内刷一点油,防止粘底)。

10/11. 醒20分钟,蜜枣螺旋包有六成醒发。

11/11. 等锅水烧开蒸15分钟,看开盖啦。
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有抗过敏、清心润肺、除腥臭怪味等功效;可与南瓜、莲子、面条搭配;与虾皮、黄瓜、牛奶相克,同食可能会引起不适;