| 家常版东坡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 家常版东坡肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于大提琴1270分钟消耗的热量...120 | |||||
家常版东坡肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、葱（适量）、姜（适量）、浙江花雕酒（300毫升）、料酒（适量）、酱油（100）、胡椒粉（适量）
1/5. 买回来的五花肉洗干净，放入锅中，冷水加姜片 料酒煮一遍，去掉表面的沫沫~将煮好的五花肉再清洗干净，切成麻将大小的方块
2/5. 另起一锅，锅底铺上姜片和葱头葱结，倒入料酒 酱油 花雕酒 ，将切好的五花肉铺在上面，最后放入一块冰糖
3/5. 煮的过程中会有很大的酒味，待闻到肉香味时，将肉翻另一面过来，继续煮~前后约煮一个半小时
4/5. 这是煮好的东坡肉，当然，到这里还没完工呢，还有最后一步哦
5/5. 最后将煮好的五花肉放入锅中再隔水蒸半个小时（隔水蒸能让肉的味道跟加鲜美，所以这一步绝对不能偷懒哦），就可以上桌了。虽然看起来挺肥的样子，不过咬入口中可真的是肥而不腻哦，还有淡淡的酒香味。感觉超赞的~虽然说吃起来不腻，不过脂肪含量还是挺高的，所以怕肥的MM，一次就不要吃太多了~一两块就可以喽
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、补充蛋白质等功效；可与紫菜、萝卜、洋葱搭配；与甘草、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常版东坡肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克