| 圣诞树桩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 360千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 370克 | 圣诞树桩蛋糕热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于高尔夫球143分钟消耗的热量...270 | |||||
圣诞树桩蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
全蛋（250克）、低筋粉（75克）、幼砂糖（125克）、牛奶（45克）、黑巧克力（150克）、黄油（30克）、蓝莓果酱（适量）、圣诞装饰插件（适量）
1/16. 准备所需食材
2/16. 烤盘内先铺好油纸，烤箱预热180度
3/16. 蛋液内加入砂糖打发
4/16. 打发至提起打蛋头滴落后蛋糊不会马上消失
5/16. 将低粉筛入，以切拌手法快速搅拌均匀
6/16. 缓缓倒入牛奶，切拌蛋糊至光滑细腻
7/16. 倒入烤盘内，用刮刀刮平表面
8/16. 放台面上轻磕几下，震去大气泡，送入烤箱，180度，中层，16分钟
9/16. 烤好取出，放在晾凉架上，撕去四周油纸，待凉
10/16. 黑巧克力和黄油一起放入锅内，隔水加热至融化
11/16. 将晾凉后的蛋糕片翻面，均匀涂上蓝莓果酱（最前端不用涂）
12/16. 由下往上轻轻将蛋糕片提起卷好
13/16. 将蛋糕由3分之一处斜面切断
14/16. 将融化好的巧克力搅拌均匀
15/16. 待稍凉后用勺子将巧克力浆涂于蛋糕表面
16/16. 待巧克力浆凉后，变稍硬时用叉子将表面刮出纹路，最后插上一些小装饰即可
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治便秘、大便秘结等功效；可与桃、草莓、蜂蜜搭配；与红枣、枣、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣诞树桩蛋糕热量645 千卡
- 脂肪13.4 克
- 蛋白质29.51 克
- 碳水化合物86.2 克
- 钠168.7 毫克
- 钙317 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾263 毫克