素什锦的热量和减肥功效

花菇的热量19千卡（每100克）；具有理小便不禁、预防肝硬变、化痰理气等功效；可与火腿、鲑鱼、豆腐搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、防止血管硬、预防动脉硬化等功效；可与西芹 、猪肝、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛病延年、治便秘、贫血等功效；可与枣、草鱼、芦荟搭配；与白萝卜、猪血、田螺相克，同食可能会引起不适；

银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补肾、强心、补气等功效；可与菊花、黑木耳、薏米搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

花生米的热量298千卡（每100克）；具有养血通乳、和胃、促生长等功效；可与苦菊、鲤鱼、黄豆搭配；与黄瓜、蕨菜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；