| 滑蛋金菇拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 26千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 149克 | 滑蛋金菇拌面热量/卡路里125千卡 | |||
 热量125千卡，相当于吹雪机28分钟消耗的热量...270 | |||||
滑蛋金菇拌面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
金针菇（80克）、生面（400克）、鸡蛋（1个）、瑶柱汁（3匙）、葱（2棵）、蚝油（1匙）、盐（1茶匙）、辣椒圈（4个）
1/11. 烧开水加油加盐把生面烫熟
2/11. 煮熟的面把热水倒掉，放水龙头下冲洗1-2遍（过冷河）
3/11. 放3大勺葱油（预先炸好，没有就放熟油）和适量盐
4/11. 撒葱段搅拌，盖上盖子备用
5/11. 洗干净的金针菇放小锅里加少量水煮开
6/11. 加瑶柱汁
7/11. 加蚝油，搅拌均匀
8/11. 鸡蛋液慢慢倒入，并用筷子慢慢搅拌，弄出漂亮的鸡蛋丝
9/11. 下葱段，勾芡，熄火
10/11. 熄火后焖5分钟
11/11. 煮好的金针菇滑蛋汁淋在面条上即可，爱辣的撒点辣椒圈吧
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、预防过敏、抗疲劳等功效；可与豆腐、西兰花、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、解热烦等功效；可与干辣椒、北极虾、羊排搭配；与桔子、鹅、消炎片相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 滑蛋金菇拌面热量125 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质14.96 克
- 碳水化合物6.72 克
- 钠146.3 毫克
- 钙56 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾333 毫克