| 香橙慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 橙汁 | 克 | 41千卡 | 45千卡 | 0.68克 | 0.06克 |
| 酸奶 | 克 | 260千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 480克 | 香橙慕斯蛋糕热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡，相当于冰上曲棍球166分钟消耗的热量...480 | |||||
香橙慕斯蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
戚风蛋糕（2片）、淡奶油（100克）、橙肉（250克）、橙汁（90克）、酸奶（250克）、吉利丁片（4片）、qq糖（35克）、白糖（30克）
1/9. 烤好一个八寸的戚风蛋糕，我用的5个蛋的量，多了2个小纸杯。
2/9. 用蛋糕切片器配长一点的锯齿刀，可以把蛋糕片很平整的分片，我的锯齿刀是12寸的。
3/9. 准备橙子去皮，剥掉白色的皮，加100克橙汁和30克糖，用料理机打成果泥。
4/9. 橙子果泥加酸奶搅拌均匀。
5/9. 吉利丁片加水泡软，我用的是橙子，量比较少，可以换成水泡软后再加橙汁隔水融化，冷却后加入酸奶溶液中。放入冰箱冷藏到浓稠。
6/9. 淡奶油打发到勉强流动的状态，加入冷藏好的酸奶橙汁，搅拌均匀。
7/9. 放一片蛋糕片，在模具底部，倒入一半的慕斯馅，再放一片蛋糕，然后倒入剩下的慕斯馅，抹平，放入冰箱冷藏到凝固。
8/9. QQ糖加90克橙汁隔水融化后，倒入凝固的慕斯表面，放入冰箱冷藏，总共4小时以上或者过夜。
9/9. 脱模时，把模具放在粗一点的瓶子上，然后用吹风机或者热毛巾把四周吹一圈，模具自己就脱落了。可以把刀加热后再切蛋糕，这样比较漂亮。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、增强活力等功效；
橙汁的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、预防便秘、润肤等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香橙慕斯蛋糕热量1326 千卡
- 脂肪99.86 克
- 蛋白质89.58 克
- 碳水化合物131.28 克
- 钠310.2 毫克
- 钙188 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾886 毫克