| 蒜泥香葱面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 345克 | 蒜泥香葱面包热量/卡路里909千卡 | |||
 热量909千卡，相当于安装风雪护窗182分钟消耗的热量...300 | |||||
蒜泥香葱面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（20克）、高筋面粉（180克）、牛奶（130克）、黄油（15克）、酵母（3克）、馅料黄油（25克）、馅料干葱（1克）、馅料蒜头（2瓣）、盐（1克）、馅料盐（1/2小勺）
1/12. 除黄油外，其他材料先液体后粉类放入面包机中
2/12. 一个和面程序结束后，面团光滑，但无法拉出筋膜
3/12. 加入软化的黄油
4/12. 第二个和面程序结束后，面团能够拉出透而薄的筋膜
5/12. 放入容器中，面团发酵至2倍大
6/12. 分成6个大小均匀地面团，滚圆，盖保鲜膜，松弛15分钟
7/12. 整形，放入烤盘中
8/12. 软化的黄油 盐 干葱 蒜泥，混合成馅料，装入一次性裱花袋，或保鲜袋中
9/12. 刀片划出一道切口，切勿划到底
10/12. 挤入馅料（此时烤箱预热）
11/12. 刷蛋液
12/12. 180°C 中层 上下火 25分钟 快出炉时要观察上色情况
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、治便秘、改善睡眠等功效；可与木瓜、桃、黑豆搭配；与金桔、枣、西兰花相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 蒜泥香葱面包热量909 千卡
- 脂肪104.26 克
- 蛋白质29.61 克
- 碳水化合物155.93 克
- 钠79.5 毫克
- 钙296 毫克
- 铁0.83 毫克
- 钾148 毫克