| 羊肉火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 豆腐乳 | 克 | 231千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 总量 | 652克 | 羊肉火锅热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡，相当于雪地摩托329分钟消耗的热量...210 | |||||
羊肉火锅的做法共7个步骤
食材主料/辅料
羊肉（适量）、山奈（两片）、白寇（一颗）、豆腐乳（适量）、葱（一根）、姜（4-5片）、香菜（适量）、桂皮（两小片）、八角（一颗半）、香叶（一片半）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、草果（一个）、白芪（两片）、丁香（4-5个）、碧波（两根）、砂仁（3颗）、草扣（一颗）、白胡椒粒（适量）、芝麻酱（适量）、大蒜（适量）、辣椒粉（适量）、盐（适量）
1/7. 羊肉的边角料切好洗干净泡水一个小时左右，然后滚水汆烫到变色
2/7. 炒香各种香料，然后放姜片炒香，然后炒干辣椒，一定要注意不要把干辣椒炒糊了
3/7. 放汆过水的羊肉，炒到冒油，要不停的翻炒哟，不要让干辣椒糊了
4/7. 因为我是吃辣狂人，所以放了辣椒面继续炒，这时候只要随便炒一下就可以了
5/7. 然后放葱段，加水煮滚，大概滚个20分钟就可以啦，有条件的话可以把渣捞出来，另起一锅，小火保持中间沸腾就可以了，火锅加水的时候可以加这个锅里的汤，会非常香
6/7. 我用热油浇了蒜末，芝麻酱和豆腐乳加水搅稀，切了香葱末和香菜末
7/7. 羊肉切片，然后切好你自己喜欢的蔬菜，就可以上桌了！香极了！
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾壮阳、补血温经、补肝明目等功效；可与海参、白萝卜、豆腐搭配；与何首乌、豌豆苗、黄豆酱相克，同食可能会引起不适；
豆腐乳的热量116千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 羊肉火锅热量1151 千卡
- 脂肪11.9 克
- 蛋白质22.75 克
- 碳水化合物5.35 克
- 钠2942.4 毫克
- 钙1238 毫克
- 铁5.88 毫克
- 钾478 毫克