牛肉元葱馅饼烫面版的热量和减肥功效

1/12. 盆中放入面粉，分几次倒入适量热水，用筷子搅成大雪花片。

2/12. 再添少许凉水，搅匀后揉成较光滑的面团，盖上保鲜膜饧1小时。

3/12. 将牛肉馅放入大碗中，放入盐、花椒粉、鸡精、生抽、料酒、白糖，向一个方向搅拌均匀。

4/12. 洋葱切粒，姜切末，放到肉馅上，继续搅匀。

5/12. 放入蚝油，搅匀，放入适量油，搅匀。

6/12. 撒少许面粉在面案上防粘，将面团放到面案上再次揉匀，搓成长条，揪成一个个剂子。

7/12. 摁成圆饼。

8/12. 擀成馅饼皮。

9/12. 放入适量肉馅。

10/12. 像包包子一样，最后将收口的疙瘩揪去，轻摁成饼状。

11/12. 煎锅中倒入油，油温升高后将馅饼收口向下放入煎锅中，小火煎。