| 羊肉抓饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 893克 | 羊肉抓饭热量/卡路里1953千卡 | |||
 热量1953千卡，相当于打拳击163分钟消耗的热量...720 | |||||
羊肉抓饭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
大米（适量）、羊排（适量）、胡萝卜（适量）、葡萄干（适量）、盐（适量）
1/11. 新鲜小羊排，胡萝卜，少量葡萄干
2/11. 热锅热油
3/11. 将小羊排倒入锅里翻炒
4/11. 炒十分钟左右加水烧开，然后小火慢炖，至羊排微熟，加入适量盐
5/11. 将淘洗好的大米入锅
6/11. 再放入切好的胡萝卜条
7/11. 再撒入洗干净的葡萄干
8/11. 放入适量的水看到汤汁咕嘟了改微火慢闷，用锅铲从底部铲几下以防糊锅
9/11. 在微火闷的过程各中，盖上锅盖要不断地各个角度将锅倾斜着闷，是为了受热均匀，以防米饭夹生
10/11. 闷四五十分钟左右，羊肉汤汁都被米饭吸干，差不多米饭也熟了。用锅铲不断来回上下左右搅拌
11/11. 可以开吃抓饭了，香喷喷哦~~
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、中和胃酸、清肺等功效；可与桂圆、荷叶、绿豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有修复胃粘膜、养阴补虚、亮发等功效；可与洋葱、山药、香菜搭配；与西瓜、豆瓣酱、赤小豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、促进消化、增加食欲等功效；可与莴笋、绿豆芽、鲈鱼搭配；与山楂、柠檬、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊肉抓饭热量1953 千卡
- 脂肪15.26 克
- 蛋白质32.52 克
- 碳水化合物86.5 克
- 钠54 毫克
- 钙864 毫克
- 铁49.39 毫克
- 钾531 毫克