| 冬瓜鸭腿煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 冬瓜 | 克 | 72千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 1357克 | 冬瓜鸭腿煲热量/卡路里1281千卡 | |||
 热量1281千卡，相当于长笛640分钟消耗的热量...120 | |||||
冬瓜鸭腿煲的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（3个）、冬瓜（800克）、葱（适量）、姜（适量）、盐（3克）、味精（2克）
1/9. 鸭腿从冰箱拿出来自然化冻。
2/9. 葱切段、姜切片。
3/9. 鸭腿放到开水锅里淖一下。
4/9. 淖好的鸭腿。
5/9. 砂锅里放入鸭腿、葱、姜、料酒后，添加适量热水用大火烧开，转小火炖1个半小时。
6/9. 冬瓜去皮和籽。
7/9. 切成大小均匀厚度1公分的块。
8/9. 煮到1小时后放入冬瓜，大火烧开转小火再煮20分钟。出锅前放入盐、味精即可。
9/9. 盛入碗中，即可享用。
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补血行水、清虚劳之热等功效；可与白菜、豆豉、栗子搭配；与桑葚、木耳、李子相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、解毒、降血脂等功效；可与大花蟹、赤小豆、平菇搭配；与红豆、鲫鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬瓜鸭腿煲热量1281 千卡
- 脂肪11.6 克
- 蛋白质27.15 克
- 碳水化合物1.8 克
- 钠111.8 毫克
- 钙18.3 毫克
- 铁2.28 毫克
- 钾100 毫克